बच्चों के most favorite - French fries 🍟🍟
4 बड़े आलू
नमक स्वादानुसार
तेल फ्राई करने के लिए
विधि -
आलू छीलकर लंबे शेप में काट लें.मैंने कटर में कट किया है..कटर ना हो तो चाकू से भी पतला -पतला काट सकते है I कटे हुए आलू स्लाइस को पानी में डाल देI इससे आलू काले नहीं पड़ेंगेI
एक बर्तन में पानी उबाले. इसमें नमक और आलू के टुकड़े डाल दें. 2-3 मिनट उबालने के बाद 5 मिनट तक ढक कर रखेI
आलू को पानी से निकाल लें और कपड़े से पोंछकर सुखा लें. कड़ाही में तेल गर्म करें I आलू को आधा फ्राई कर ले और टिशू पेपर पर निकल लेI
आलू पर जरा सा अरारोट या कॉर्नफ्लोर छिड़क कर एक बार फिर से फ्राई करें I इससे ज्यादा क्रिस्पी बनेंगे I फ्रेंच फ्राइज़ तैयारI
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